Menu

Title

Subtitle

Berikut Cara Membuat Gudeg Khas Jogja

January 7, 2017

Gudeg atau saduran masakan nangka muda yang merupakan ciri khas kuliner yogyakarta memag benar spesial, waktu ini makanan ini sudah dikenal keberbagai ruang indonesia, lebih dari itu orang luar negeri pula biar sudah menyelami makanan yang sangat gemar dan legit ini. Asalkan anda tiba ke yogyakarta pasti sudah melihat penjual atau rumah makan yang memang pribadi menjual makanan ini, apalagi sangat banyak sekali yang menjajakannya halnya seperti lautan gudeg. Citarasa legit dan senang yang dihasilkan gudeg itulah yang banyak diantara kita ketagihan & selalu ingin mencoba penganan gudeg, dan tentunya selamanya ingin kembali ke yogyakarta. Jadi untuk anda yang berpergian ke jogja lihatlah kanan kiri anda, dan pastikan anda mampir di salah satu warung makan yang menyediakan gudeg, agar dikau bisa mencoba kelezatan yang super segar dari saduran kuliner nusantara.

Sebenarnya pada waktu anda sedang jauh daripada jogja dan ingin sekali mencicipi gudeg, anda mampu membuatnya dirumah dengan rumus olahan gudeg asli yogyakarta yang hendak kami suguhkan. Sehingga anda bisa mengira gudeg rekaan sendiri dengan rasa asli yogyakarta. Penyajian gudeg jogja biasanya mempergunakan kendil atau sebuah panci dari tanah liat, sebab memang benar khas secara resep nenekmoyangnya. Olahan gudeg jogja pula biasanya menanak atau membacem bahan-bahannya menggunakan daun totok yang agak muda, maka itu warna dan tekstur material gudeg amat khas amat seperti itu. Bagi anda yang penasaran secara cara menghasilkan gudeg makbul itu laksana apa, mangga anda meneliti sebagai berikut.

Advertisement
Keterangan Membuat Gudeg Asli Yogyakarta

Resep Gudeg Asli Jogja

Bahan – bahan menciptakan gudeg jogja

1 kg nangka muda, potong mungil
5 pil telur, yang sudah masak direbus
100 grm gula merah, susur halus
1 ½ lter santan kelambir kental
1 lter air buah kelambir, murni
3 lembar insang salam, agak muda
5 cm lengkuas utuh
Daun jati secukupnya, untuk pokok dan ikatan rebusan
Benih yang dihaluskan

Bawang merah 10 pil
Bawang suci 6 siung
Ketumbar butir 1 sdt penuh
Gusar dapur halus 1 sdm
Kemiri 5 butir
Jahe 2 cm
Resep Menciptakan Gudeg Sah Yogyakarta

Membubuk terlebihdulu nangka muda dengan campuran injeksi yang dihaluskan, tunggu hingga sedikit sayu dan empuk
Tahap selanjutnya, silahkan anda siapkan kuali besi atau belanga lalu lapisi bagian pokok dengan peparu jati, kemudian masukan nangka muda yang sudah direbus
Tambahkan daun salam dan air kelambir murni, usahakan seluruh rataan nangka plonco terendam, tutup rapat
Mendetail kurang lebih 3 jam, cukup warna nagka muda sekutil berubah taksiran kecoklatan
Bila sudah mangga buka penutup panci serta masukan telur ayam merebus dan air santan, usahakan terendam seluruh
Tambahkan pula gula berma dan lengkuas diatasnya, aduk sebentar aja, kemudian tudung kembali serta masak juga selama 3 jam
Ambil gudeg yang sudah mendetail dan merangkak warna kecoklatan
Gudeg beres anda sajikan dengan semarak lainnya.
Anda bisa menyediakan gudeg secara sambal krecek, nasi mencolok, bumbu polong sebagi pelengkap, dan unik sebagainya. gudeg bu cip Supaya gudeg semakin nikmat serta lezat untuk anda nikmati. Selamat mengira olahan gudeg asli warisan nusantara.

Go Back

Comment

Blog Search

Comments

There are currently no blog comments.